Soluqua moscatel caja 6 unidades

165,00

Tipo de Vino: Dulce Natural.

 

Variedad de Uva: Moscatel

 

Denominación de Origen: Jerez-Xérèz-Sherry.

 

Vejez Promedia: 8 años.

 

Elaboración y Crianza: Se obtiene a partir de la uva del mismo nombre, que se somete al proceso tradicional del «soleo», hasta lograr una intensa pasificación del fruto. Tras el prensado se obtienen unos mostos que presentan una extraordinaria concentración de azúcares y un cierto nivel de coloración, el cual se somete a fermentación alcohólica parcial, detenida en su caso mediante la adición de alcohol vínico. Su crianza es exclusivamente de carácter oxidativo.

Categoría:

Descripción

Vino color caoba con destellos amarillentos, capa media, limpio, brillante y lágrima muy densa. En nariz con buena intensidad, notas de tostados, frutas maduras como el membrillo y evolución hacia notas de incienso, desván y especias, nuez moscada con notas vegetales y un puntito cítrico, que le dan frescor, perfumado, sorprendente y bien definido. El paso por boca, suave, amable, abocado, cuerpo medio, largo recorrido, amplio, con volumen, bien hecho, sabroso, con un tanino maduro y goloso, buena acidez y muy equilibrado.

Información adicional

Peso 1 kg
Denominación

Moscatel

Características

Características Físico –Químicas:

Grado Alcohólico: 15% Vol.

Azúcar: <160gr/l.

Acidez Total: 4,00-5,00 gr/l.

Acidez Volátil: 0,4-0,7 gr/l.

Maridaje

Postres y Helados (Tarta de Manzana, Uvas, Leche frita y Bizcocho de Limón) Profiteroles, Tiramisú, Compota de Fruta y Mousse de Chocolate.

Conservación

Las cajas deberán ser  almacenadas en un lugar fresco y seco, Servir entre 15-19ºC.