Descripción
De color caoba algo claro. Nariz con pasas, tostados, torrefactos y con dulces en el fondo. Boca fresca, sabrosa, con detalles de solera y con un dulzor justo.
Micaela moscatel
8,40€
Tipo de Vino: Dulce Natural.
Variedad de Uva: Moscatel.
Denominación de Origen: Jerez-Xérèz-Sherry.
Vejez Promedia: 5 años.
Elaboración y Crianza: Se obtiene a partir de la uva del mismo nombre. que se somete al proceso tradicional del «soleo», hasta lograr una intensa pasificación del fruto. Tras el prensado se obtienen unos mostos que presentan una extraordinaria concentración de azúcares y un cierto nivel de coloración, el cual somete a fermentación alcohólica parcial, detenida en su caso mediante la adición de alcohol vínico. Su crianta es exclusivamente de carácter oxidativo.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Categorias | Moscatel |
| Pack | 1 Botella, Caja 3 Botellas, Caja 6 Botellas |
Características
Grado Alcohólico: 17,5% Vol.
Azúcar: <160gr/l.
Acidez Total: 4,00-5,00 gr/l.
Acidez Volátil: 0,4-0,7 gr/l
Maridaje
Postres y Helados (Tarta de Manzana, Uvas, Leche frita y Bizcocho de Limón), Profiteroles, Tiramisú, Costata de Fruta y Mousse de Chocolate).
Conservación
Conservación y recomendaciones: Las cajas deberán ser almacenadas en un lugar fresco y seco, Servir entre 15-18ºC.
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