Vino Amontillado Xixarito

Amontillado Xixarito

21,00€
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Impuesto incluido.

Con 25 años de vejez, el Amontillado Xixarito es un vino que cautiva desde el primer sorbo. Antiguamente conocido como "vino de pañuelo" por su aroma afrodisíaco, los trabajadores y dueños de la bodega solían mojar sus pañuelos en este amontillado para perfumarse. Su largo proceso de envejecimiento le otorga una complejidad única, combinando elegantes notas de frutos secos y hierbas aromáticas.

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características

Grado Alcohólico: 19% vol.
Glucosa + fructosa: >1 gr/l.
Acidez volátil: 0,7 - 0,9 gr/l.
Glicerina: >5 gr/l.

maridaje

Es imprescindible disfrutarlo junto a un arroz con carabineros. También es ideal con sopas de ajo o consomés al jerez. En quesos, opta por quesos de oveja curados. Para cerrar, acompaña dulces como tocino de cielo.

conservación

La botella puede conservarse cerrada durante décadas en un lugar fresco y seco,
lejos de la luz directa. Una vez abierta, consúmela en un máximo de 2 a 3
semanas. Servir entre 12 y 14ºC.