Vino Oloroso Xixarito de Bodegas Baron

Oloroso Xixarito

21,00€
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Impuesto incluido.

Con 20 años de crianza oxidativa desde sus inicios, nuestro Oloroso Xixarito destaca por su cuerpo y redondez. Desde hace 15 años, elaboramos nuestros olorosos con mosto de primera yema, lo que aporta una suavidad distintiva y matices que recuerdan al carácter de un Palo Cortado. Su perfil de frutos secos, especias y ligeras notas balsámicas hacen de este vino una opción perfecta para acompañar carnes guisadas y quesos curados.

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características

Grado Alcohólico: 19% vol.
Glucosa + fructosa: >1 gr/l.
Acidez volátil: 0,7 - 0,9 gr/l.
Glicerina: >5 gr/l.

maridaje

Resalta con platos como carrillera ibérica al vino tinto, costillas de cerdo glaseadas con miel y soja, o ciervo estofado con setas. También complementa quesos de pasta dura como un parmesano.

conservación

La botella puede conservarse cerrada durante décadas en un lugar fresco y seco,
lejos de la luz directa. Una vez abierta, consúmela en un máximo de 4 a 6
semanas. Servir entre 12 y 14ºC.