Palo Cortado Magnum Xixarito

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El "Xixarito" guardaba celosamente unas botas especiales para su disfrute personal y el de la familia. Hoy hemos decidido compartir esa tradición y abrir el candado, presentando este exclusivo Palo Cortado en su formato magnum de 1,5 L. Gracias a este formato, su evolución en botella es más lenta, lo que garantiza que cada copa se disfrute en su punto máximo, con la complejidad y profundidad que sólo 35 años de vejez pueden ofrecer.

 

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características

De la reserva familiar de "Xixarito". Hoy hemos decidido abrir el candado y compartir con vosotros el palo cortado que él bebía en sus momentos especiales.

maridaje

Combina con cordero al horno con hierbas provenzales o lomo de venado con reducción de frutos rojos. También resalta con quesos añejos como un Comté de 36 meses o un Idiazábal ahumado.

conservación

La botella puede conservarse cerrada durante décadas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Una vez abierta, consúmela en un máximo de 4 a 6 semanas. Servir entre 12 y 14 ºC.