Pedro Ximenez Micaela

Name: Pedro Ximenez Micaela
Brand: Bodegas Barón
Price: 11.7 EUR
Availability: InStock

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El origen del nombre Pedro Ximénez está envuelto en leyendas. Una de las más conocidas cuenta que un soldado español llamado Pedro Ximén trajo la uva del valle del Rin durante su servicio en los Tercios de Flandes. Según la historia, las uvas se secaron al sol por accidente, dando lugar al proceso de pasificación que caracteriza a este vino dulce. Tienes la oportunidad de comprobar su historia con este Pedro Ximénez de 5 años de vejez.

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características

Grado Alcohólico: 15% vol.
Glucosa + fructosa: >212 gr/l.
Acidez volátil: 0,5 - 0,7 gr/l.

maridaje

Acompaña postres de chocolate negro, helados de vainilla y quesos azules. Su dulzura intensa y notas de pasas realzan la experiencia de postres y quesos fuertes.

conservación

La botella puede conservarse cerrada de 24 a 48 meses en un lugar fresco y seco,
lejos de la luz directa. Una vez abierta, consúmela en un máximo de 1 a 2 meses.
Servir entre 12 y 14 °C.