PARANORMAL

TINTO

Tipo de Vino: Maturana Tinta y Tempranillo 2018.

 

Variedad de Uva: 50 % Maturana Tinta y 50 % Tempranillo .

 

Denominación de Origen: Rioja Alta, D.O.Ca.Rioja, España.

 

Viñedo: Viticultura ecológica. Plantados hace 20 años. 

 

Características Físico –Químicas:

 

Alcohol: 13,50 % vol.

pH: 3.50

Acidez Total: 5,4 g/l TH₂.

Acidez Volátil: 0.54 g/l AcH.

Sulfuroso Total: 30 mg/l.

Azucares Residuales: 1,4. g/l.

 

Notas de cata: Importante capa de color rojo cereza picota. En nariz se presenta especiado). En boca es voluminoso con una refrescante acidez, una alta estructura polifenólica que le proporcionan una larga persistencia.

BLANCO

Tipo de Vino: Tempranillo Blanco 2018.

 

Variedad de Uva: : 100% Tempranillo blanco.

 

Denominación de Origen: D.O.Ca.Rioja, España. Zona: Rioja Alta.

 

Viñedo: Viticultura ecológica. Viñedo plantado EN 1997. 

 

Características Físico –Químicas:

 

Alcohol: 12,74 % vol.

pH: 3,19

Acidez Total: 5,8 g/l TH₂.

Acidez Volátil: 0,26 g/l AcH.

Sulfuroso Total: 51 mg/l.

Azucares Residuales: 1.6 g/l.

 

Notas de cata:: Destacan notas de manzana verde, cítricos, flores blancas y pera. En boca se presenta voluminoso y glicérico, ácido y fresco, con abundante estructura y enorme persistencia.

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Bodegas Baron S.A

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